Kombucha: Kefir de Té

kefir-de-te

El kéfir de té es una bebida también conocida como té de kombucha. Es originario de China desde hace más de dos mil años. Se dice que en una cazuela abierta en una cocina de la época, había un poco de té dulce y ocurrió esta simbiosis entre una levadura y una bacteria. Así se empezó … Read more

Kefir de Agua

kefir-para-agua

El kéfir de agua es una bebida probiótica con gas y tiene aroma de cítricos.  Posee propiedades que ayudan al organismo, en forma preventiva y curativa, a superar muchas dolencias. Por lo tanto, puede recomendarse a todas las personas, adultos y niños, y para aquellos que sufren de intolerancia a la lactosa. El kéfir, preparado … Read more

Kefir de leche

kefir-seco-de-leche

El kéfir de leche es un alimento probiótico, en forma de gránulos o nódulos, que se fermenta cuando se pone en contacto con leche, ésta puede ser de cabra, de vaca o de oveja. Como producto final se obtiene una bebida que aporta a la salud beneficios y propiedades importantes. El kéfir de leche es … Read more

Yogures probióticos

yogur-probiótico

El yogur es un alimento que tiene cinco mil años de antigüedad. Fue descubierto por comunidades turcas, desde siempre se ha conocido con el mismo nombre. Es recomendable prepararlo en casa, pues el yogur comercial tiene muchos aditivos y conservantes que disminuyen su calidad. El yogur natural, preparado en casa,  posee muchos nutrientes que a … Read more