Maca Andina, auténtica energía

Seguro que has escuchado hablar sobre el polvo amarillo llamado maca, pero no sabes que es, ni que beneficios tiene tomarla. Pues estás en el sitio indicado vamos a explicarte al detalle todo lo que necesitas saber.

La maca peruana es una planta herbácea beneficiosa para todas las edades. Excelente complemento para desarrollar fuerza, resistencia y rendimiento.

Los beneficios y propiedades de la maca se encuentran en la raíz. Se utiliza cruda y cocida, en cápsulas, en polvo y en tónicos. Es cultivada por ser nutritiva, y por los múltiples beneficios que posee para la salud.

La maca sirve para aumentar la resistencia y el rendimiento físico, proporciona bienestar. Es rica en vitaminas y minerales, y se conoce también por optimizar la fertilidad y la libido.

maca-andina-o-peruana

Los habitantes andinos la utilizaban para recuperar sus capacidades físicas y mentales, y aunque ellos conocen la maca desde hace siglos, es relativamente nueva en el mundo occidental, a nivel comercial.

Su popularidad se ha extendido velozmente por sus extraordinarias propiedades medicinales.

Un dato que hoy en día puede parecer curioso, es que en la época de la colonización española del Perú, los incas utilizaron para pagar impuestos. Este hecho le da a la maca peruana el valor intrínseco que tiene.

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¿Qué es la maca? ¿De dónde proviene?

Cuando hablamos sobre que es maca peruana o andina es una planta herbácea, oriunda de los Andes del Perú y Bolivia, donde se ha cultivado durante 2600 años.

Es conocida también como maca-maca, maino, ayak chichira y ayak willku; nombres más utilizados en su región originaria.

Científicamente se le conoce como lepidium meyenii y pertenece a la familia de las Brassicaceae.

La maca se parece al rábano, pero es más grande. La raíz mide 3-6 cms de diámetro y 4-7 cms de longitud.

Se cultiva en altitudes entre 2700-4300 metros sobre el nivel del mar. Los pueblos aborígenes del Perú la consumen desde hace 2500 años.

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La raíz es la parte comestible, su consistencia es dura y su sabor ligeramente dulce. Los 4 tipos existentes se diferencian por su color: amarillo, rosa, violeta o negro; pero sus beneficios y propiedades son iguales.

La planta de la maca peruana crece a una altura de 10-20 cms, lo hace en tierras rocosas, inhóspitas para cualquier otro tipo de vegetación. Progresa en condiciones climáticas extremas (nieve, sol intenso, frío, vientos fuertes).

Alcanza su madurez a los 8 meses de haberse sembrado. Cuando la raíz de la maca andina es cosechada, se deja expuesta al sol 10-15 días, en la noche se cubre para que el rocío o lluvia no la perjudique. Una vez secas las raíces, se muelen hasta convertirlas en polvo delgado. Por otra parte la planta de la maca es o desechada o se puede utilizar para hacer alguna infusión.

Pero, ¿Para que sirve la maca?

¿Es verdad que tiene muchas propiedades y beneficios la raíz de la maca?

Los beneficios y propiedades medicinales de la maca andina se conocen desde épocas remotas. Mucho antes de que los españoles llegaran al Perú, los indígenas usaban la raíz como afrodisíaco, y como elemento curativo de muchas enfermedades.

La maca tiene propiedades antioxidantes, ademas sirve como un regulador hormonal y aliviar problemas menstruales, también puede ser eficaz en caso de infertilidad.

maca-raiz

Entre los múltiples beneficios y propiedades de la maca peruana, están los siguientes:

Regula y aumenta la función del sistema endocrino

  • Regula las glándulas que producen las hormonas para las funciones corporales y metabólicas esenciales, como fertilidad, función sexual, digestión, cerebro y fisiología del sistema nervioso.
  • Las hormonas regulan funciones como estado de ánimo, crecimiento, desarrollo sexual y función del tejido.
  • Las hormonas juegan un papel en enfermedades, como cáncer y depresión.

Reduce la sintomatología de la menopausia

  • Provee un equilibrio hormonal, su alto contenido en elementos fitoquímicos y su carga nutritiva favorecen la disminución de estas molestias (sofocos, sueño interrumpido, sudores nocturnos y depresión).
  • Alivia los síntomas del síndrome premenstrual.

Mejora la función sexual

  • La maca andina sirve para promover la función sexual, femenina y masculina.
  • Aumenta la resistencia y la libido.
  • Equilibra las hormonas y amplía la fertilidad.
  • Contribuye a la restauración sexual, endocrino y a la salud mental.
  • Tiene efectos positivos en la producción de espermatozoides.

Su uso como afrodisíaco

  • No se ha demostrado que la maca sea un afrodisíaco eficaz, pero la tradición milenaria así lo realza.
  • Posee ácidos grasos esenciales, yodo y zinc, lo que hace posible equilibrar las hormonas sexuales y mejorar el ánimo; esta sinergia facilita la excitación.

Fertilidad

  • La maca peruana se usa como impulsor de fertilidad, especialmente en mujeres.

Estado de ánimo

  • Sus ácidos grasos naturales, elevan el ánimo y la función cerebral, lo que contribuye a aliviar depresión, ansiedad y estrés.

Aumenta la densidad ósea

  • Esto es importante para mujeres con antecedentes familiares de osteoporosis o para quienes quieran proteger su osamenta.
  • Contribuye al mantenimiento de una sana dentadura.

Potenciador de energía

  • Posee vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y proteínas, lo que amplía los niveles de energía, resistencia y rendimiento.
  • Sirve para la recuperación de lesiones en deportistas.

Salud habitual

  • La maca andina aporta hierro, lo que hace restaurar los glóbulos rojos, así, mejora anemias y enfermedades cardiovasculares.

Piel

  • La maca ayuda a eliminar acné y manchas.
  • Disminuye la sensibilidad de la piel, especialmente en climas extremos.

Otros usos de la maca

  • Regula y aumenta la función del sistema endocrino.
  • Mejora memoria y función cerebral.
  • Retarda el envejecimiento
  • Regula desórdenes digestivos
  • Alivia dolores artríticos
  • Regula presión arterial
  • Combate la tuberculosis
  • Combate debilidad corporal y raquitismo
  • Combate dolores de cabeza y el empañamiento de la vista
  • Regenera células dañadas
  • Alivia la fatiga crónica y la fibromialgia, ya que aumenta la adrenalina natural
  • Tiene un efecto analgésico por los terpenoides y saponinas que alivian el dolor y actúa como expectorante y sedante

Contraindicaciones y precauciones a la hora de tomarla

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Tratándose de la maca y de sus efectos hormonales, las siguientes son recomendaciones médicas a la hora de su consumo:

  • Algunos de sus beneficios se pueden apreciar prontamente, pero para efectos de mayor envergadura, como puede ser el caso de regulador endocrino, conviene tomar durante 3 meses y luego evaluar con el especialista
  • El uso de anticonceptivos hormonales no debe combinarse con el consumo de maca, pues los niveles de hormonas pueden alterarse
  • No debe consumirse cuando se padecen enfermedades como cáncer, pues sus tratamientos con medicamentos hormonales en combinación con la maca, van a alterar los niveles hormonales
  • Personas hipertensas no deben consumir maca por los medicamentos que toman para controlarla
  • Se recomienda no usar maca a mujeres embarazadas o en período de lactancia
  • Si se experimentan efectos adversos, puede tratarse de un proceso de desintoxicación
  • Consumir en exceso puede ocasionar gases y diarrea por su contenido en fibra que acelera el proceso digestivo

¿Ayuda la maca a adelgazar?

Ningún alimento, nutriente o producto natural, adelgaza por sí solo, sino que puede contribuir para que esto ocurra.

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Como en todos los casos de tratamientos adelgazantes, debe ir acompañado de una alimentación adecuada y una rutina de ejercicios.

En el caso del consumo de maca, buscando este efecto, se tiene que:

  • Por su contenido en manganeso y zinc, suscita el metabolismo de las células eliminando grasas
  • Sus propiedades diuréticas y reguladoras de la glucosa, ayudan a eliminar toxinas y combate la retención de líquido.
  • Al reducir la ansiedad, el impulso de comer a deshoras disminuye

¿Cómo tomar Maca y cuál es la dosis adecuada?

Para que el consumo de maca tenga efectos en el organismo, debe consumirse regularmente. Si se consume en pastillas o tónicos, es conveniente seguir las indicaciones del envase. Utilizado en polvo, puede agregarse a diversos alimentos, preferiblemente en el desayuno

Consumir maca moderadamente es un complemento nutricional extraordinario. Se puede tomar en tónico líquido, comprimidos, o en polvo. Una de las forma de como tomar maca es en polvo, ya que tiene la ventaja de poder controlar mejor la dosis

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La dosis de mantenimiento es de 3 gr de maca al dia, lo equivalente a una cucharadita rasa. Importante que para los niños deben tomar la mitad de la dosis, sin embargo es aconsejable empezar con una minúscula parte e incrementarla poco a poco

Para casos como infertilidad, pueden tomarse 6-9 gr diarios

Periódicamente se recomienda un descanso despues de consumir continuamente. Puede ser un día a la semana o 4-5 días seguidos al mes. Durante este intervalo el cuerpo estabiliza sus hormonas sin la influencia de la maca

No conviene someter la maca a procesos de cocción para no reducir sus propiedades y beneficios. En este caso es preferible esparcir el polvo sobre el alimento ya preparado.

Sin embargo, para sistemas digestivos sensibles, se puede tomar la maca gelatinizada. La contraparte de este proceso de gelatinización, es que algunos nutrientes se alteran durante su proceso de cocción.

A continuación se sugieren recetas para consumir maca en polvo:

Smoothie verde

  1. Ingredientes: 1 puñado de hojas verdes, 1 taza de agua de coco, 1 plátano maduro, 1 kiwi maduro, 2-3 cucharaditas rasas de polvo de maca,  1 cucharada de mantequilla de coco, 1 cucharada de miel.
  2. Preparación: Verter los ingredientes en una batidora y mezclar hasta conseguir la textura adecuada

Bebida de chocolate y maca

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  1. Ingredientes: 2-3 cucharaditas rasas de maca en polvo, 225 ml de leche de almendras, 225 ml de agua, 1 platano, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de chocolate puro en polvo.
  2. Preparación: Verter los ingredientes en una licuadora, batir y listo.

Snack de maca andina

  1. Ingredientes: ½ taza de nueces, ¼ de taza de maca en polvo, ¼ de cucharadita de sal, 3 dátiles, deshuesados, 1 cucharada de miel, 1 taza de coco rallado, 60 ml de aceite de coco, 2 cucharaditas de canela, 1 cucharadita de jengibre, 1 pizca de pimienta de Cayena.
  2. Preparación: Verter los ingredientes en un procesador de alimentos y triturar. Extender la mezcla en una vasija plana y pisar hasta que tenga un grosor de 2-3 cms. Congelar durante 15 minutos y cortar en barras.

Cómo conservar la maca

Si se adquiere la maca en polvo, debe guardarse en un frasco de vidrio bien cerrado, en un sitio fresco y oscuro. En estas condiciones dura hasta 2 años. Si se conserva en el refrigerador, puede durar hasta 2 ½ años.

Si la maca se adquiere procesada como cápsulas u otra presentación, deben seguirse las indicaciones del envase, guardándolo bien cerrado a temperatura fresca o refrigerado. Debes ser cauteloso/a en como tomar la maca en capsulas y seguir las recomendaciones, esto es muy importante.

Lugares dónde comprar la maca peruana

La forma más común, es encontrarla ya procesada (en polvo o harina). También hay otras presentaciones como cápsulas, líquida y gelatinizada. Usualmente se encuentra en tiendas naturistas y  herbolarios.

Sin embargo, en tiendas online puede haber más variedad y mejores precios. Es importante verificar fecha de caducidad para garantizar la compra de un producto fresco.

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  • Cuatro variedades según el color de la raíz: amarilla, roja, morada o negra
  • Cruda, procesada a temperaturas inferiores a los 45°C para conservar las vitaminas y los minerales
  • La Maca es conocida como hierba adaptogénica y también conocida como 'Ginseng Peruano'

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Como te habrás dado cuenta, la maca es un superalimento que merece una gran condecoración por las ventajas que ofrece a nuestro organismo, nosotros recomendamos consumirla diariamente al igual que muchas personas como el vídeo siguiente donde recomiendan tomarla sin pensárselo dos veces.

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